Гастрономический театр

Приобрести билет

Мы создаём не просто ужин, а полное погружение в мир вкуса: от первого взгляда на пространство до финального впечатления. Каждый ингредиент становится главным героем, раскрывая свой характер через точную технику, локальные продукты и неожиданные сочетания.
Шеф выступает проводником между продуктом и гостем, раскрывая идею каждой подачи и создавая личный диалог за столом.
Шесть подач. Шесть эмоций. Один вечер — как гастрономический спектакль, где каждая сцена раскрывает новый вкус.
Всего 18 гостей. Каждая деталь пространства, сервировки и атмосферы создана для того, чтобы этот вечер остался не просто воспоминанием о еде, а настоящим впечатлением.

Chef’s Table — это камерное пространство, где кухня становится сценой, а каждый вечер превращается в историю.

Гастрономический театр, где шеф раскрывает историю через продукт.

ВСТРЕЧА ГОСТЕЙ

Мы будем ждать вас с 18:45.
Это время для знакомства с пространством, приветствия и первых минут погружения в атмосферу Chef’s Table 26.
Команда ресторана встретит вас и поможет настроиться на предстоящее гастрономическое путешествие.
Гастрономический спектакль начинается ровно в 19:00.
Шеф-повар Андрей Кафельников и его команда открывают вечер.
Все гости вечера размещаются за одним общим столом, а блюда подаются одновременно. Именно поэтому особенно важно прибыть к назначенному времени.

МЕНЮ ВЕЧЕРА

В стоимость билета входит авторское меню из семи подач.
В основе меню — локальные продукты, рыба, птица, мясо, овощи и сезонные ингредиенты, объединённые шефом в единую гастрономическую историю.
Chef’s Table 26 работает без использования свинины и продуктов её переработки.
Меню вечера является единым и заранее выстроенным шеф-поваром. Заказать дополнительные блюда, не входящие в гастрономический сет, невозможно.

АЛЛЕРГИИ И ОГРАНИЧЕНИЯ

Если у вас есть пищевая аллергия или индивидуальные ограничения, пожалуйста, обязательно укажите их при бронировании.
При возможности шеф-повар заранее подготовит для вас подходящую альтернативу, сохранив идею и характер меню.

НАПИТКИ

В течение вечера вам будут предложено два напитка, предусмотренные программой ужина и включённые в стоимость билета.
Дополнительные напитки из карты ресторана можно заказать у официанта отдельно.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

Гастрономический спектакль длится ориентировочно 2–2,5 часа.
В программе предусмотрен один перерыв.
Мы рекомендуем воспринимать этот вечер как цельное представление и по возможности не планировать другие события сразу после ужина.

ДРЕСС-КОД

Chef’s Table 26 — пространство особого вечера, поэтому мы просим гостей придерживаться вечернего стиля.
Просим отказаться от спортивной, пляжной одежды и шорт.

ПАРФЮМ

Аромат — важная часть восприятия блюда.
Интенсивный парфюм может повлиять не только на ваше впечатление от кухни, но и на восприятие ароматов другими гостями за общим столом.
Поэтому в день посещения просим воздержаться от использования парфюмерии с ярким и насыщенным шлейфом.

МОБИЛЬНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ И СЪЁМКА

Мы знаем, что впечатлениями хочется делиться.
Фото и видео во время ужина приветствуются — нам приятно становиться частью ваших воспоминаний и публикаций.
Просим лишь соблюдать несколько простых правил: перевести телефон в беззвучный режим и не использовать вспышку во время подач и рассказа шефа.
Если вам необходимо принять срочный звонок, пожалуйста, выйдите из зала на время разговора, чтобы сохранить атмосферу вечера для остальных гостей.
Мы будем рады вашим фотографиям, видео, отметкам и собственному взгляду на Chef’s Table 26.
Здесь нет зрителей.
Каждый гость становится частью гастрономического спектакля.

( Формат нашего ресторана )

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ, ГДЕ КАЖДОЕ БЛЮДО СТАНОВИТСЯ ЧАСТЬЮ ИСТОРИИ

Вечер в Chef’s Table 26 — это тщательно выстроенный гастрономический сценарий, в котором вкус, атмосфера, подача и эмоции соединяются в единое представление.
Как в театре, у нашего вечера есть время начала, свой ритм и последовательность действий. Поэтому мы подготовили несколько важных деталей, которые помогут вам получить от ужина максимум впечатлений.

Список ближайших ужинов

2-е

Октября

пятница

Выбрать

3-е

Октября

пятница

Выбрать

9-е

Октября

пятница

Выбрать

10-е

Октября

пятница

Выбрать

16-е

Октября

пятница

Выбрать

17-е

Октября

пятница

Выбрать

23-е

Октября

пятница

Выбрать

24-е

Октября

пятница

Выбрать

30-е

Октября

пятница

Выбрать

31-е

Октября

пятница

Выбрать

Билеты на 2-е октября

5000

р.

Перейти к оформлению

Билеты на 3-е октября

5000

р.

Перейти к оформлению

Что такое CHEF’s TABLE 26?

Это небольшой ресторан где Шеф-повар и его команда готовит и подает блюда индивидуально каждому гостю; Это гастрономический, иммерсивный ужин - путешествие через историю.

Сколько гостей принимает ресторан CHEF’s TABLE 26?

Максимальное количество Гостей - 18 человек
Как забронировать место на Ужине? Достаточно выбрать место на этом сайте, указать возможные аллергии, оплатить он-лайн; билет придет к вам на почту.

Можно ли вернуть купленный билет?

Мы готовим ужин заранее, потому вернуть билет нельзя, позже чем за 7 дней до даты ужина; Мы можем предложить вам место на следующем ужине, при его наличии.

Если я не употребляю алкоголь или некоторые продукты используемые в ужине, будет ли мне предложена замена?

Мы предложим вам безалкогольное сопровождение ужина и заменим продукты в меню, если вы укажите это при покупке билета.

Можно ли полностью забронировать CHEF’s TABLE 26 для личного мероприятия?

Да, при наличии свободной даты мы готовы сделать ужин индивидуально.

( ответы на ваши вопросы )

Что такое Chef’s Table?

Chef’s Table — это камерный гастрономический вечер, где кухня превращается в представление. Гости проходят через последовательность подач, созданных шефом как единое гастрономическое путешествие.